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大年初三凌晨3點(diǎn)，福建省福州市羅源縣起步鎮(zhèn)百谷農(nóng)業(yè)有限公司出菇廠房里，打冷機(jī)持續(xù)運(yùn)作著，工人們嫻熟地開展采摘工作。經(jīng)過包裝，這些海鮮菇將運(yùn)往全國各地，最終出現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上。“我們屬于‘菜籃子’工程企業(yè)，所以，要保障市場供應(yīng)穩(wěn)定，春節(jié)期間，包括采菇和包裝工人有30多人在崗。”百谷農(nóng)業(yè)總經(jīng)理于艷說。
一部手機(jī) 實(shí)現(xiàn)智慧種菇
     起步鎮(zhèn)是食用菌種植大鎮(zhèn)，也是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。作為全縣唯一一家生產(chǎn)海鮮菇的企業(yè)，百谷農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)智慧化、周年化、工廠化生產(chǎn)。在百谷農(nóng)業(yè)一樓大廳LED大屏上，菇房的溫度、濕度、光照、二氧化碳量等數(shù)據(jù)一目了然。
     “海鮮菇屬于低溫型菌類，對(duì)溫度、濕度要求嚴(yán)格，我們引進(jìn)了物聯(lián)網(wǎng)檢測系統(tǒng)智慧化種菇。”于艷介紹，技術(shù)人員通過一部手機(jī)或電腦遠(yuǎn)程控制，就可以實(shí)現(xiàn)智慧種菇。
     技改不斷提升，百谷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)新突破。2020年8月，百谷農(nóng)業(yè)引進(jìn)全自動(dòng)菌包生產(chǎn)線，不僅提高了食用菌菌包的填裝效率，還為企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)充提供保障。百谷農(nóng)業(yè)去年產(chǎn)值2700萬元，年生產(chǎn)菌包500萬袋，產(chǎn)量較2019年提高10%。“今年我們也會(huì)有大動(dòng)作，計(jì)劃擴(kuò)建1000平方米廠房，到時(shí)候產(chǎn)量能再提升5%-10%。”于艷說。同時(shí)，為了增加產(chǎn)品多元化，提升企業(yè)競爭力，百谷農(nóng)業(yè)投資建設(shè)的繡球菌研發(fā)基地已完成廠房建設(shè)，預(yù)計(jì)3月份投產(chǎn)。
三產(chǎn)融合 激發(fā)鄉(xiāng)村活力
     小火車載著小朋友的笑聲駛過，鄉(xiāng)村版跑跑卡丁車急速飛馳，集裝箱、菇棚改造的餐廳和咖啡屋，以及隨處可見的食用菌。春節(jié)假期，起步鎮(zhèn)食用菌三產(chǎn)融合項(xiàng)目——菇姑農(nóng)場火爆異常，成為羅源又一個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
     起步鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李宏介紹，該項(xiàng)目依托現(xiàn)代菇棚，建設(shè)生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、品鑒區(qū)、生態(tài)循環(huán)區(qū)、觀賞區(qū)6大模塊、14個(gè)子項(xiàng)目，推出全菇宴、菇棚咖啡屋等網(wǎng)紅項(xiàng)目，打造成集食用菌觀賞、教育、采摘、體驗(yàn)、品鑒、銷售為一體的菌菇全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)循環(huán)體驗(yàn)農(nóng)場，同時(shí)，還引入“鄉(xiāng)村合伙人”概念，采用“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，與運(yùn)營團(tuán)隊(duì)成立公司，運(yùn)營收益村集體占20%，每年村財(cái)保底收入15萬元，用于鄉(xiāng)村建設(shè)。
     “我們將立足菇姑農(nóng)場項(xiàng)目，帶動(dòng)周邊5個(gè)村發(fā)展，打造鄉(xiāng)村組團(tuán)發(fā)展模式，成為鄉(xiāng)村振興三產(chǎn)融合新樣板。”李宏說，起步鎮(zhèn)已形成以長治片為核心，涵蓋起步、沈厝、黨林、上長治、下長治、洋北、護(hù)國等村的食用菌種植片區(qū)，并且引進(jìn)4家市級(jí)龍頭企業(yè)、1家國家高新技術(shù)企業(yè)、1家省級(jí)龍頭企業(yè)，打造出農(nóng)產(chǎn)品線上線下交易平臺(tái)、體驗(yàn)中心，實(shí)現(xiàn)新品種引進(jìn)、種植規(guī)模擴(kuò)大、技術(shù)升級(jí)、三產(chǎn)融合等多方面產(chǎn)業(yè)提升。