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在寬敞的大棚里，層層疊疊、葉片肥厚的平菇圓潤飽滿，像“小傘”，撐起群眾“致富路”。陜西省咸陽市涇陽縣平菇“養護員”赫俊玲是當地眾所周知的“菌種大王”這些天，她每天都忙碌在平菇種植大棚里，從整理到采摘再到分揀，新長出來的平菇經過處理、打包，即將被送往周邊各大商超。
     據了解，目前，平菇市場收購價為3.5元/斤，按照市場行情，僅一個棚收入就多達十萬元左右。食用菌栽培投資小、周期短、見效快，市場潛力巨大。
     近年來，中張鎮通過“公司+集體+農戶”的方式，鼓勵群眾大力發展食用菌產業，統一提供菌棒、科學種植，解決群眾技術難題，讓廣大群眾實現增收致富，提供堅強保障。經過幾年積累的經驗，中張鎮平菇產量一年比一年多，效益一年比一年好。
     菌棒是平菇生長的營養基礎，由麥糠、玉米芯等作為原材料制成，經高溫蒸餾、發酵、滅菌后，才能成為平菇生長的載體，40天左右就可以長出新鮮的平菇，每個菌棒可以出四到五茬。另外，在平菇種植大棚里還套種著西紅柿、黃瓜等蔬菜。
     此種套種方式避免土地浪費，有助于優化平菇生長環境，提升平菇產量，實現平菇種植廢棄物的循環利用。近年來，涇陽縣將調整農業種植結構作為促進農民增收致富的有效途徑，以貸款援助、培育致富帶頭人幫帶等措施，大力發展特色產業，帶動更多群眾走上致富路，助力鄉村振興。