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     初冬時節，正是羊肚菌種植的最佳時期，在陜西省咸陽市旬邑縣城關街道紙坊村的大棚里，駐村第一書記潘玉鵬和村民們正在如火如荼地種植羊肚菌，為明年羊肚菌豐收播下希望的種子。羊肚菌通常在春季4-5月份成熟，秋季8-11月份也會萌發，營養價值極高，是一種非常珍貴的野生蘑菇，有素中之葷的美稱。
     據介紹，今年，紙坊村投資近10萬元，種植羊肚菌10個棚，帶動村上15名社會勞動力就業。預計到明年3月份就可以收獲第一茬羊肚菌，羊肚菌產業將會成為群眾增收的又一個渠道。
     經過實地考察學習羊肚菌的種植，通過土地流轉，提高土地利用率，潘玉鵬說，種植羊肚菌經濟效益可觀，一定能促進農民增收致富，讓當地群眾嘗到“甜頭”。在忙碌地種植過程中，越來越多的群眾前來參觀、學習，潘玉鵬從種植到銷售耐心為群眾講解，并帶領群眾從如何種植、如何控制室內溫度、土壤濕度等方面親自示范引導。
     隨著越來越多的群眾參與，紙坊村將緊緊圍繞“產業優化轉型”的發展思路，充分利用當地優勢資源，大力發展特色產業，拓寬增收渠道，助力鄉村振興。