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     河南省是全國食用菌生產(chǎn)第一大省，每年菌棒滅菌用煤總量約100萬噸。在全國煤炭消費(fèi)減量的背景下，食用菌生產(chǎn)散煤污染問題亟待解決。經(jīng)過兩年時(shí)間探索，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)滅菌環(huán)節(jié)煤改氣改電獲得了技術(shù)上的突破，食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效能實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越。
     香菇生產(chǎn)需要經(jīng)歷制棒、滅菌、接種、培養(yǎng)、出菇等環(huán)節(jié)。其中，滅菌最費(fèi)時(shí)費(fèi)事，菌棒堆成山包一樣，通入熱蒸汽進(jìn)行殺菌，熱蒸汽全靠燒煤鍋爐產(chǎn)生。這個(gè)過程一般持續(xù)三天三夜甚至更長的時(shí)間，需要人為不間斷監(jiān)控鍋爐，吃苦受累不說，滅菌程度往往把握不好，香菇的產(chǎn)量、品質(zhì)跟不上。
     西峽縣素有“中國香菇之鄉(xiāng)”的美名，年產(chǎn)量達(dá)30萬噸，全縣60%的收入來自香菇產(chǎn)業(yè)。以前菇農(nóng)分散種植，質(zhì)量無法保證，經(jīng)濟(jì)效益上不去，加之大量用煤，煤灰四處亂飄，到處冒煙，給環(huán)境帶來不小的污染。

     在食用菌產(chǎn)業(yè)“雙改”的過程中，河南省農(nóng)科院專家通過大量實(shí)驗(yàn)監(jiān)測菌棒中的細(xì)菌、微生物數(shù)量，反復(fù)論證滅菌時(shí)間和溫度，逐漸形成科學(xué)的高溫滅菌工藝。
     據(jù)了解，為進(jìn)一步推動(dòng)工廠化集中制棒，當(dāng)?shù)卣扇?ldquo;獎(jiǎng)補(bǔ)到戶”的形式，對(duì)實(shí)施食用菌生產(chǎn)“雙改”的對(duì)象進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)和扶持。目前，西峽縣食用菌產(chǎn)業(yè)“煤改電”的推廣力度已達(dá)七成，與此同時(shí)，食用菌產(chǎn)業(yè)“雙改”也在全省全面鋪開，到2022年年底，河南省規(guī)模化食用菌生產(chǎn)企業(yè)將全部實(shí)現(xiàn)“雙改”。