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2月11日，貴州省貴陽市蔬菜保供基地開陽楠木渡基地里，幾名工人正在羊肚菌大棚里采摘。一朵朵飽滿的羊肚菌在地里緊挨著生長，工人們一手拿刀、一手扶菌，從根部上方利落地下刀切割，摘下羊肚菌后整齊擺放在框內，等著銷往貴陽、重慶等地。
     工人們正在采摘的羊肚菌是去年11月中旬播種的，現在采摘的是第一茬，接下來還會有第二茬，采摘期將持續到4月初。通常4月初羊肚菌采摘結束后，該基地便會在羊肚菌種植大棚內接種螺絲椒和苦瓜等蔬菜。
     2019年，貴陽市農投集團承建楠木渡基地食用菌大棚，2020年投入運營。自運營以來，基地以“農投企業+合作社+農戶”運營模式，通過“土地流轉租金+務工收入+分紅”等機制，帶動當地2510戶農戶流轉土地、864名群眾就業，實現增收致富。2021年，該基地用工10.25萬人次，勞務支出1354.39萬元。
     該基地僅是貴陽貴安發展食用菌產業的一個縮影。截至1月底，貴陽貴安已完成食用菌種植2032萬棒，產量0.62萬噸，實現產值0.6億元。當前，全市羊肚菌在田面積達4888畝，預計總產量700噸以上，可實現產值1億元以上，帶動用工近5萬人次。
     近年來，貴陽貴安食用菌產業發展始終堅持高標準要求、高水平開放、高質量發展，堅持高端化、綠色化、集約化發展方向，著力打造“兩中心、四園區和四體系”產業構架。2021年完成食用菌種植2.78億棒，產量10.93萬噸，實現產值12.85億元，帶動就業1.16萬人。
     2022年，貴陽貴安計劃種植食用菌2.8億棒，完成產量10萬噸以上，重點圍繞菌種研發、示范生產、精深加工、經營主體培育、林下食用菌種植、品牌打造等工作，以項目為抓手，推動食用菌全產業鏈高質量發展。