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近日，重慶市南川區(qū)科協(xié)組織科技志愿者在楠竹山鎮(zhèn)隆興村羊肚菌生態(tài)種植示范基地開展羊肚菌管護(hù)志愿服務(wù)活動(dòng)，基地全體工作人員參加。
     科技志愿者講到，隨著氣溫的回升，羊肚菌菌種的菌絲發(fā)育變快，到三月后菌絲長出羊肚菌的子實(shí)體，進(jìn)入到出菇期管理需注意以下幾個(gè)方面。
     一是溫度控制，羊肚菌子實(shí)體在10-18攝氏度內(nèi)均能生長，最適宜的生長溫度為12攝氏度至15攝氏度。
     二是光照方面，適度的散射光是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實(shí)體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長，散射光的強(qiáng)弱對(duì)子實(shí)體的色澤也有一定影響，光線比較強(qiáng)顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰最為適宜。
     三是土壤要求，出菇階段要求土壤相對(duì)含水量控制在50-70%，這樣羊肚菌才能順利生長，但要注意空氣相對(duì)濕度不能低于70%，要保持濕潤環(huán)境，每天用噴灌噴霧一到二次，噴水時(shí)要讓水霧散發(fā)滴落到地面。
     四是空氣相對(duì)濕度不能超過90%，空氣相對(duì)濕度過大會(huì)造成子實(shí)體缺氧，總之噴水的要求是少量多次。
     五是要注意菌棚里的雜草不能清理，羊肚菌可以和雜草共生，同時(shí)雜草可以為羊肚菌的生長起到遮陰的作用，松土和鋤草會(huì)破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。科技志愿者的講解讓基地員工受益匪淺，同時(shí)為接下來羊肚菌管護(hù)工作起到非常重要的作用。
     羊肚菌屬于“冬種春收”的菌類品種，楠竹山鎮(zhèn)與四川省農(nóng)科院合作，發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，示范基地總面積約100畝，種植面積約80畝，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)。