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     三月底至四月初，安徽省蚌埠市懷遠縣的羊肚菌種植基地已經到了收獲的尾聲。走進榴城鎮大窯村，一排排塑料大棚錯落有致，棚內，種植大戶正在采摘、裝筐、搬運，忙得不亦樂乎。專業的制種銷售公司提供菌種、技術和銷路，農戶們跟著種植，“公司+農戶”的模式為增收插上起飛的翅膀。
     在羊肚菌種植大戶孫本波的大棚里，蚌埠義誠農業科技有限公司技術人員正在仔細查看羊肚菌的長勢，遠遠望去，大棚里密密麻麻的菌菇貼地而生，近處觀察，一朵朵呈灰褐色傘狀的羊肚菌從泥土中探出腦袋，長勢喜人。
     雖然今年年初，當地氣溫有幾天較往年偏高，影響部分羊肚菌生長，但是，在收獲了一茬之后，有些小菇居然又冒出了尖兒。

     據了解，人工種植羊肚菌難點主要在控制溫度和濕度，喜陰喜涼的羊肚菌最佳生長環境的溫度在5-18攝氏度之間。所以，本地一般在溫室大棚里種植羊肚菌，11月份撒下菌種，3月份就可以收獲，其它月份能夠在大棚里種植其它作物。
     藥食兩用的羊肚菌是“四大名菌”之一，因營養豐富和口感爽嫩，近些年，在菌菇市場上持續走俏，尤其在國外市場銷售行情非常好。