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     林占熺，1943年生，福建省龍巖市連城縣人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，菌草技術(shù)發(fā)明人，長期從事菌草技術(shù)的研究、推廣和教學(xué)；現(xiàn)任國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、研究員，博士生導(dǎo)師、聯(lián)合國國際生態(tài)安全科學(xué)院院士，是扶貧劇《山海情》中凌一農(nóng)教授的原型。
     6月28日，福建省菌草科學(xué)與技術(shù)研究院授牌儀式暨福建農(nóng)林大學(xué)菌草科學(xué)技術(shù)成果發(fā)布會在福州舉行。發(fā)布會上，菌草技術(shù)發(fā)明人、國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺（見圖，國家菌草工程技術(shù)研究中心供圖）研究員領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊介紹了多項菌草研究最新成果。
     今年4月，《林占熺與中國菌草》一書首發(fā)，生動記錄了林占熺及其團(tuán)隊幾十年鍥而不舍開展科技攻關(guān)的故事。當(dāng)下，這位年近八旬的老教授仍然在為菌草事業(yè)四處奔走，郁郁蔥蔥的“野草”、富民增收的菌菇，兩者在林占熺的努力下，持續(xù)發(fā)生著奇妙的連接。
“我是農(nóng)民的孩子，干農(nóng)業(yè)是應(yīng)該的”
     1943年出生的林占熺，打小生活在龍巖連城。地處閩西，山高路遠(yuǎn)，家中困難，小時候時常餓肚子，“看到長輩們用芒萁等野草摻進(jìn)面粉米糠里充饑，就懂得糧食實在是太珍貴了。我是農(nóng)民的孩子，干農(nóng)業(yè)是應(yīng)該的。”學(xué)農(nóng)，在林占熺的心中扎下了根；后來在報考大學(xué)時，林占熺的志愿表中，填寫的都是農(nóng)業(yè)院校。
     1968年，25歲的林占熺從福建農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)福建農(nóng)林大學(xué)）畢業(yè)；3年后，他被分配到三明真菌研究所工作，研究食用菌的培植和生產(chǎn)。
     上世紀(jì)70年代，食用菌成為農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，但因為需要過度砍伐木材做培養(yǎng)基，與生態(tài)平衡形成了突出矛盾。
     1983年，林占熺隨同福建省科技扶貧考察團(tuán)，來到龍巖長汀縣，這里的情景讓他觸目驚心——“懸河”高出兩邊耕地一兩米，四周山丘荒禿、耕地沙化，一派凄涼，“那真的是山光、水濁、田瘦、人窮，生態(tài)環(huán)境極其惡劣，當(dāng)時我們就提出，能不能用以草代木栽培食用菌。”林占熺唏噓不已。
     從長汀歸來，40歲的林占熺辭去行政職務(wù)，開始專心研究“以草代木”栽培食用菌的技術(shù)。沒有實驗場所，林占熺向?qū)W校工程隊借來5萬元建實驗室，“這相當(dāng)于一家人月收入的500倍，萬一實驗失敗了，恐怕一輩子也還不起了。”語氣停頓，林占熺又補(bǔ)充說：“但這又有什么關(guān)系呢？一定要干成！”
     此后的3年，林占熺前后奔走：沒有菌種接種針，就把家里的自行車拆了，將鋼線磨光來代替；沒有粉碎機(jī)，借用學(xué)校農(nóng)場的飼料粉碎機(jī)，把野草芒萁粉碎了做培養(yǎng)基。終于，1986年，第一朵用芒萁培育出來的香菇，在試驗瓶里破土綻放。
     此后，林占熺帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)選育：根據(jù)太陽能利用率、內(nèi)生固氮菌、根系、生長速度、植株情況，以及營養(yǎng)、抗逆性等一系列標(biāo)準(zhǔn)來選擇植物。篩選、培育出來的菌草植物多達(dá)45種，可以滿足55種食藥用菌的栽培需求。從此，菌草技術(shù)誕生。
“要讓世界都知道，菌草是中國的驕傲”
     菌草技術(shù)的成功研發(fā)，讓林占熺與扶貧結(jié)下了不解之緣。
     1988年，林占熺到福建三明尤溪縣推廣菌草技術(shù)，120多期的菌草技術(shù)培訓(xùn)班、近2萬學(xué)員，讓菌草技術(shù)迅速在尤溪縣廣泛傳開。后來，選擇“以草代木”種菌類的農(nóng)民從最開始的27戶增加到4236戶。菌草技術(shù)，一舉成名！
     閩寧對口扶貧協(xié)作的開展，也讓菌草技術(shù)跨越山海，走向全國。1997年4月，福建寧夏對口扶貧協(xié)作會決定將菌草技術(shù)列為幫扶寧夏項目；此后，菌草技術(shù)在寧夏落地生根。
     從那時起，林占熺帶著6箱菌草，開啟長達(dá)20多年的菌草扶貧之路。大西北干旱少雨，戈壁灘極其干涸，生態(tài)環(huán)境十分脆弱。為了更好地保存水分、保證溫度，林占熺創(chuàng)造性地提出“窯洞種菇”的新方法，利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)作物秸稈做培養(yǎng)基，生產(chǎn)反季節(jié)菌菇，大幅提高了農(nóng)民收入。
     1998年，林占熺團(tuán)隊來到閩寧村。“為了打消大家的顧慮，我們不僅包教包會，還幫忙包銷。”在林占熺團(tuán)隊的推動下，閩寧村的菌菇源源不斷地銷往國內(nèi)各地。此后，林占熺還先后承擔(dān)國家級重點(diǎn)推廣項目。如今，菌草技術(shù)已在31個省份的506個縣推廣應(yīng)用。
     菌草技術(shù)成功后，引發(fā)了國際關(guān)注。1995年，中國對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部將菌草技術(shù)列為援助發(fā)展中國家的技術(shù)培訓(xùn)項目；1996年，林占熺攜帶菌草技術(shù)首次出海，赴巴布亞新幾內(nèi)亞東高地省推廣獲得成功。在斐濟(jì)，菌草技術(shù)被譽(yù)為“島國農(nóng)業(yè)的新希望”；在萊索托，短時間即可收回成本；2017年，菌草技術(shù)被列為聯(lián)合國和平與發(fā)展基金重點(diǎn)推進(jìn)項目向全球推廣，為構(gòu)建人類命運(yùn)共同體貢獻(xiàn)“中國方案”。
     2000年5月，應(yīng)時任福建省省長習(xí)近平邀請，巴新東高地省代表團(tuán)訪問福建，雙方簽署友好省協(xié)議和《福建省援助東高地省發(fā)展菌草、旱稻生產(chǎn)技術(shù)項目協(xié)議書》。經(jīng)過兩地20多年的共同努力，林占熺團(tuán)隊和當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)下了3個紀(jì)錄：巨菌草產(chǎn)量最高達(dá)853噸/公頃，農(nóng)戶旱稻產(chǎn)量達(dá)8.5噸/公頃，旱稻宿根法栽培創(chuàng)造了1次播種連續(xù)收割13次的紀(jì)錄，使巴新擺脫了對進(jìn)口大米的依賴。
     作為家中長女，林冬梅自小就參與父親林占熺的科研，“嚴(yán)格說來，我的第一份科研工作就是每天傍晚準(zhǔn)時守在電視機(jī)前收看天氣預(yù)報，然后，把各縣市氣溫記錄下來，作為父親研究食用菌種植的參考數(shù)據(jù)，”林冬梅回憶說，“小時候，父親總是早上四五點(diǎn)就起來工作，一直到晚上十一二點(diǎn)才休息，他說工作馬虎不得，能多干點(diǎn)就多干點(diǎn)。”
     令林冬梅印象最深的是父親每次出差，總把行李箱塞得滿滿的，“里面沒有衣服，都是各種儀器和資料；回來的時候，裝滿了各種優(yōu)良野草。”在父親的影響下，林冬梅從小樹立了“當(dāng)一名科學(xué)家”的理想。
     在父親的支持下，2004年，林冬梅也開始研究菌草技術(shù)。前些年，林占熺開始帶著女兒，把目光放在了黃河流域的生態(tài)治理上，目標(biāo)為“種下黃河千里菌草生態(tài)屏障”。
     “菌草不僅能以草代木培養(yǎng)菌菇，在防風(fēng)固沙、土壤增肥方面也有著突出的成效。”林占熺說。在氣候惡劣的烏蘭布和沙漠，團(tuán)隊種下的菌草在7次“死而復(fù)生”之后，終于在沙漠“長”出了綠洲。2017年，來自多所院校的50多名專家學(xué)者對菌草成長后改善沙地微生物及相關(guān)成分做了研究監(jiān)測，結(jié)果顯示有機(jī)質(zhì)含量增加了58.97%。
     “我所做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，構(gòu)筑黃河生態(tài)屏障任重而道遠(yuǎn)，我們要把論文寫在祖國大地上，寫在農(nóng)民飯碗里。”林占熺說。