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    山東青島:城陽區開展食用菌科普講座

    發布時間:2023-06-06

      來源:城陽融媒

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     為不斷豐富社區居民精神文化生活,改善居民飲食習慣和膳食結構,倡導快樂健康的生活方式,山東青島市城陽區春陽路社區開展了“一葷一素一菇 營養健康又豐富”食用菌科普講座。本次活動由青島農業大學食品科學與工程學院李文香教授、程凡升教授主講。
    青島農業大學食品科學與工程學院程凡升教授現場為居民科普生活中的營養健康知識,重點向社區居民介紹了蘑菇的營養價值,指出“一葷一素一菌菇”是維持膳食平衡的有效途徑。同時,還為居民普及了如何在野外辨別蘑菇是否有毒,有效預防群眾食野生蘑菇中毒,并現場與居民進行互動問答。
    科普課程過后,青島農業大學食品科學與工程學院大學生志愿者為居民分發了菌菇棒。程教授為居民詳細講解了運用菌菇棒進行蘑菇栽培技術和管理方法,從光照、溫度、濕度、通風全方位解讀了菇類的生長條件。

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