近日，在盧旺達首都基加利的卡布耶地區，一家食用菌培育工坊正有序運轉。工人們將菌草粉、棉籽殼和水按比例倒入攪拌機，而后將混合物送入裝袋機，制成一個個食用菌培養袋。
“將培養袋高溫消毒，在無菌環境下接入菌種，等待約35天，菌絲長滿整個菌袋時就可以栽種了。”這家工坊的所有者萊昂尼達斯·穆希米伊馬納介紹說。
4月5日，在盧旺達首都基加利的卡布耶地區，萊昂尼達斯·穆希米伊馬納在工坊接受采訪。 新華社記者 董江輝 攝
穆希米伊馬納大學畢業后想自主創業，在中國專家的技術指導下，他開始嘗試生產菌袋和鮮菇。2013年，經中國援助盧旺達農業技術示范中心推薦，穆希米伊馬納得以前往中國，到福建農林大學參加菌草技術培訓。學成歸來后，他建起這家工坊。據他介紹，工坊每月最多可生產約3萬個菌袋，每周能收獲600公斤鮮菇。
得益于中國援盧農業技術示范中心多年的技術支持，穆希米伊馬納的工坊擴大了生產規模。工坊目前有10名全職雇員，旺季還要招聘幾十名臨時工。生產的菌菇不僅供應基加利，還出口到烏干達和剛果（金）等國家。
中國援盧農業技術示范中心于2011年正式運營，在當地示范和推廣水稻、旱稻、菌草、水土保持和蠶桑養殖技術。菌草技術培訓班目前已舉辦47期，為當地培養了近1800名相關農業技術人才。
據該中心農業專家鄭瑞金介紹，中國援盧農業技術示范中心迄今已扶持50多家生產食用菌菌袋的盧旺達企業和合作社，目前從事食用菌培育的當地農戶超過4000戶，整個產業鏈帶動3萬多人就業。
4月6日，在位于盧旺達南方省布塔雷市魯伯納區的中國援盧農業技術示范中心，技術人員給菌袋接種。 新華社記者 董江輝 攝
34歲的尼揚博·奧貝德家住南方省穆漢加市附近，距離中國援盧農業技術示范中心不遠。從事食用菌培育行業5年多來，奧貝德在南方省和東方省各擁有一家工坊。
“菌菇是一種營養豐富的食物。從種植、收割菌草再到生產菌袋、培育菌類，每個環節都需要勞動力的參與。”奧貝德說，這一產業在改善居民營養均衡狀況、創造就業方面發揮積極作用。
4月6日，在盧旺達南方省穆漢加市附近，尼揚博·奧貝德在工坊查看培育的蘑菇。新華社記者 董江輝 攝
據了解，菌草技術是“以草代木”發展起來的中國特有技術，實現了光、熱、水三大農業資源綜合高效利用，植物、動物、菌物三物循環生產，經濟、社會、環境三大效益結合，有利于生態、糧食、能源安全。至今，這一技術已推廣至全球一百多個國家，合作緊扣消除貧困、促進就業、可再生資源利用和應對氣候變化等發展目標，為促進當地發展和人民福祉發揮了重要作用。目前，菌草技術已在106個國家和地區應用推廣。
4月6日，在盧旺達南方省穆漢加市附近，工人在尼揚博·奧貝德的工坊裝菌袋。 新華社記者 董江輝 攝
4月5日，在盧旺達首都基加利的卡布耶地區，一名工人在工坊展示菌袋。 新華社記者 董江輝 攝
（來源：新華社）
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