連日來,在浙江省慶元縣淤上鄉山根村的方格菌博園,30余畝灰樹花迎來采收旺季。
據了解,基于周邊優良的氣候條件和水質條件,浙江方格藥業有限公司于2017年在淤上鄉山根村進行基地提升項目建設,建立可控的符合國家出入境檢驗檢疫局要求的靈芝、灰樹花、香菇等藥食用菌標準化基地80畝,用于標準化、規模化種植靈芝、灰樹花。其中灰樹花30余畝,為公司產品提供了優質的原材料。
基地技術員吳文奇表示,除常規種植外,今年還進行了灰樹花新品種的實驗。在灰樹花大棚里,偏灰白色的灰樹花盛開著。吳文奇說,新品實驗是為了驗證是否能提高灰樹花自身多糖的含量,以及對它的產量、大眾是否會喜歡這個顏色等進行初探,如果滿足條件后期可以進行規模生產。
灰樹花又名舞茸,是一種珍稀食藥用菌,其菇質脆嫩爽口,具有輔助抑制高血壓、肥胖癥和抗癌防癌等作用,近年來作為一種保健食品流行于國內外市場。慶元縣在全國率先實現灰樹花人工栽培,是全國較大的灰樹花主產地。該縣從1982年開始對灰樹花進行馴化試驗研究,至今已有40多年的歷史。
“慶元灰樹花”是全國率先采用“菌棒式割口兩茬出菇”模式進行栽培的食用菌品種。特定的地理環境和獨有的栽培模式,使得“慶元灰樹花”的子實體顏色呈灰褐色,朵型圓整,葉片多而緊湊,菌柄更短,商品性狀優,口感更佳,相比其他區域種植的灰樹花具有更濃郁的特有香味,子實體和菌棒不與土壤直接接觸的栽培模式,也使“慶元灰樹花”無農殘,重金屬含量較低。(來源:掌上慶元、慶元網)