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連日來，在浙江省慶元縣淤上鄉山根村的方格菌博園，30余畝灰樹花迎來采收旺季。

 

據了解，基于周邊優良的氣候條件和水質條件，浙江方格藥業有限公司于2017年在淤上鄉山根村進行基地提升項目建設，建立可控的符合國家出入境檢驗檢疫局要求的靈芝、灰樹花、香菇等藥食用菌標準化基地80畝，用于標準化、規模化種植靈芝、灰樹花。其中灰樹花30余畝，為公司產品提供了優質的原材料。

 

基地技術員吳文奇表示，除常規種植外，今年還進行了灰樹花新品種的實驗。在灰樹花大棚里，偏灰白色的灰樹花盛開著。吳文奇說，新品實驗是為了驗證是否能提高灰樹花自身多糖的含量，以及對它的產量、大眾是否會喜歡這個顏色等進行初探，如果滿足條件后期可以進行規模生產。

 

灰樹花又名舞茸，是一種珍稀食藥用菌，其菇質脆嫩爽口，具有輔助抑制高血壓、肥胖癥和抗癌防癌等作用，近年來作為一種保健食品流行于國內外市場。慶元縣在全國率先實現灰樹花人工栽培，是全國較大的灰樹花主產地。該縣從1982年開始對灰樹花進行馴化試驗研究，至今已有40多年的歷史。

 

“慶元灰樹花”是全國率先采用“菌棒式割口兩茬出菇”模式進行栽培的食用菌品種。特定的地理環境和獨有的栽培模式，使得“慶元灰樹花”的子實體顏色呈灰褐色，朵型圓整，葉片多而緊湊，菌柄更短，商品性狀優，口感更佳，相比其他區域種植的灰樹花具有更濃郁的特有香味，子實體和菌棒不與土壤直接接觸的栽培模式，也使“慶元灰樹花”無農殘，重金屬含量較低。（來源：掌上慶元、慶元網）