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近日，在上海聯中食用菌合作社（下稱“聯中合作社”）新建的二期廠房內，三次發酵隧道里的培養料正源源不斷地被運往發酵倉進行發酵。據合作社負責人介紹，聯中合作社二期總投資約1.6億元，完工后可年產8萬噸優質蘑菇三次培養料。

 

聯中合作社成立于2010年，位于上海金山區廊下鎮，占地面積225畝。合作社總投資3.6億元，建設有50多間現代化菇房以及30余條二、三次發酵隧道，主要經營雙孢蘑菇工廠化栽培，建立以雙孢蘑菇三次發酵培養料為核心，以原材料精選、精準三次發酵技術、國產化菌種選育、菇房環境智能調控為一體的全產業鏈雙孢蘑菇現代生產體系。

 

目前，聯中合作社是上海地區技術含量較高，栽培規模較大，產、供、銷渠道較完善的智能化雙孢蘑菇栽培基地，也是上海市農業科學院的實驗基地、國家農民合作社示范社。合作社生產的“聯中1號”雙孢蘑菇已通過綠色食品認證，并被全國名特優新農產品名錄收集登錄。

 

廊下鎮種植食用菌歷史悠久，該鎮著力推動科技創新、產城融合、生態循環以及“蘑菇小鎮”的建設，吸引了多家大型食用菌企業落戶，通過建立“龍頭企業+合作社+農戶”的利益聯結機制，進一步帶動周邊農民共同富裕。近年來，廊下鎮在食用菌產業發展路上結下不少“碩果”，廊下鎮與上海農科院合作，選育出的雙孢菇新品種“K6”就是其中一個，成功打破國外種源壟斷。（來源：i金山、金山工商聯）