根據中國食用菌商務網市場部調研全國部分地區食用菌市場價格顯示，進入9月份來，隨著天氣的逐漸轉涼，食用菌開始進入了消費旺季，全國部分地區食用菌市場價格均有不同程度的上漲，特別是工廠化菇類品種，隨著夏季高溫季節的結束，吃火鍋、燉湯的人群開始增多，像工廠化金針菇、蟹味菇、海鮮菇等主要火鍋配料的銷量增大，這幾種菇類價格也出現了上漲；而本月香菇、平菇這兩種菇類產品出現了價格下跌，主要是跟市場上的供貨量增大有關，目前部分地區新季香菇逐漸上市，而反季節香菇還未完全退市，造成市場上香菇產量高，價格就出現了下跌。預計下月，工廠化菇還將保持上漲的態勢，而香菇價格則會出現小幅上漲。
北京農產品中央批發市場：截止到9月13日，該市場下降的食用菌有3種，茶樹菇由12元/公斤降至7.5元/公斤，降幅為37.5%；香菇由11元/公斤降至6元/公斤，降幅為45.5%；平菇由14元/公斤降至7.5元/公斤，降幅為46.4%；截止到9月13日，該市場上漲的食用菌有10種，金針菇由5.5元/公斤漲至8元/公斤，漲幅為45.5%；杏鮑菇由8元/公斤漲至8.5元/公斤，漲幅為6.3%；白靈菇由17.5元/公斤漲至19.5元/公斤，漲幅為11.4%；海鮮菇由7元/公斤漲至12.5元/公斤，漲幅為78.6%；雙孢菇由13元/公斤漲至15元/公斤，漲幅為15.4%；秀珍菇由11元/公斤漲至16元/公斤，漲幅為45.5%；蟲草花由11元/公斤漲至12元/公斤，漲幅為9.1%；蟹味菇由8元/公斤漲至20元/公斤，漲幅為150%；白玉菇由12.5元/公斤漲至20元/公斤，漲幅為60%；雞腿菇由11元/公斤漲至17元/公斤，漲幅為54.5%；花菇、黑木耳、猴頭菇等品種食用菌價格趨于穩定，沒有明顯波動。
上海西郊國際農產品交易中心：截止到9月14日，該市場下降的食用菌有2種；香菇由13.5元/公斤降至9元/公斤，降幅為33.3%；平菇由5元/公斤降至3元/公斤，降幅為40%；截止到9月14日，該市場上漲的食用菌有11種，姬菇由6元/公斤漲至8元/公斤，漲幅為33.3%；滑子菇由11.2元/公斤漲至15元/公斤，漲幅為33.9%；白靈菇由18元/公斤漲至28元/公斤，漲幅為55.6%；杏鮑菇由7元/公斤漲至8元/公斤，漲幅為14.3%；雞腿菇由16元/公斤漲至20元/公斤，漲幅為25%；雙孢菇由10元/公斤漲至15元/公斤，漲幅為50%；金針菇由6元/公斤漲至8元/公斤，漲幅為33.3%；蟹味菇由10元/公斤漲至18.3元/公斤，漲幅為83%；海鮮菇由9元/公斤漲至17.5元/公斤，漲幅為94.4%；白玉菇由11.7元/公斤漲至26元/公斤，漲幅為122.2%；蟲草花由17元/公斤漲至20元/公斤，漲幅為17.6%；草菇、茶樹菇等品種食用菌價格趨于穩定，沒有明顯波動。
廣州白云區增槎路果菜批發市場：截止到9月6日，該市場下降的食用菌有3種，香菇由14元/公斤降至11.5元/公斤，降幅為17.9；平菇由7元/公斤降至5元/公斤，降幅為28.6%；黑木耳由7元/公斤降至6.6元/公斤，降幅為5.7%；截止到9月6日，該市場上漲的食用菌有8種，金針菇由5元/公斤漲至8.5元/公斤，漲幅為70%；杏鮑菇由6.2元/公斤漲至8.8元/公斤，漲幅為41.9%；雞腿菇由14元/公斤漲至16元/公斤，漲幅為14.3%；蟹味菇15元/公斤漲至18.3元/公斤，漲幅為22%；茶樹菇由10元/公斤漲至12元/公斤，漲幅為20%；海鮮菇由8元/公斤漲至13.5元/公斤，漲幅為68.8%；猴頭菇由11元/公斤，漲至14元/公斤，漲幅為27.3%；秀珍菇由8元/公斤漲至12元/公斤，漲幅為50%；雙孢菇等品種食用菌價格趨于穩定，沒有明顯波動。
河南洛陽宏進農批市場：根據中國食用菌商務網河南報價點李經理報價數據顯示，截止到9月12日，該市場下降的食用菌有2種，香菇由14元/公斤降至9.5元/公斤，降幅為32.1%；雙孢菇由12元/公斤降至9元/公斤，降幅為25%；截止到9月12日，該市場上漲的食用菌有6種，金針菇由5.5元/公斤漲至9元/公斤，漲幅為63.6%；杏鮑菇由6元/公斤漲至8.5元/公斤，漲幅為41.7%；茶樹菇由10.50元/公斤漲至12元/公斤，漲幅為14.3%；蟹味菇由11.7元/公斤漲至16元/公斤，漲幅為36.8%；白玉菇由13.3元/公斤漲至16元/公斤，漲幅為20.3%；海鮮菇由6.6元/公斤漲至7.5元/公斤，漲幅為13.6%；平菇等品種食用菌價格趨于穩定，沒有明顯波動。（記者 張晶 數據調研 中國食用菌商務網市場部）
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