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    據報道，由于過去幾天春天般的氣溫及消費者對食用菌需求量減少，導致食用菌產量及銷量有所下降。

    意大利一家專業生產杏鮑菇及食用菌基質Agri Funghi公司的生產經理Filippo Lupo表示：“導致銷量下降的主要原因不在于高溫，而是晝夜之間的溫度變化。這里的白天溫度是20°C，而晚間卻只有0-2°C。這導致了食用菌基質產量降了20%-30%，同時還產生了一種典型感染性細菌病毒，這種病毒直接影響了杏鮑菇的生長。”

    此外，由于消費者對食用菌需求減少，其銷量也隨之放緩。據了解，意大利食用菌商業化的生產通常會從上一年的12月份持續到來年1月的第一周，隨后產量會逐漸下降并趨向穩定，直到這段時間銷量會再次放緩。

    Filippo Lupo還表示：“上周出現的冷空氣直接影響了意大利東南部地區的食用菌產量，然而由于過去幾天的高溫使得市場重新恢復一些生氣，情況有所好轉。無論如何，我們對目前的市場形勢還感到滿意。現在杏鮑菇的平均批發價為每公斤5歐元，價格比過去這個時候的促銷活動略高。”（1歐元=7.5141人民幣，來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）