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湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、林木茂盛，具有豐富的野生桑黃資源，采摘者已相繼在桑樹、黃櫨、槭樹、紫荊、黃連木、忍冬樹上發(fā)現(xiàn)野生桑黃。同時(shí)，遠(yuǎn)安縣是嫘祖故里，具有悠久的種桑養(yǎng)蠶歷史，具備發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)的文化、生態(tài)、資源條件。為推進(jìn)當(dāng)?shù)厣｜S產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，遠(yuǎn)安縣政府向具備雄厚研究實(shí)力的上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所尋求技術(shù)支持。
     7月16日，上海農(nóng)科院食用菌所張勁松所長一行應(yīng)邀參加了遠(yuǎn)安縣政府舉辦的桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會，并與遠(yuǎn)安縣人民政府簽訂了嫘祖桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時(shí)，雙方聯(lián)合在當(dāng)?shù)厥秤镁堫^企業(yè)——湖北森源生態(tài)科技股份有限公司成立了嫘祖桑黃研究院，將在桑黃新品種選育、種源收集、栽培模式探索、品牌商標(biāo)打造、桑黃中藥飲片規(guī)范制定等多方面深入合作，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，延長當(dāng)?shù)厣｜S等食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。
     會上，上海市農(nóng)科院食用菌所所長張勁松，遠(yuǎn)安縣縣委常委、副縣長彭立明為研究院揭牌。張勁松表示，大健康產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，桑黃作為珍稀藥用真菌具有很好的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食用菌所會為遠(yuǎn)安縣桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持，助力當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。彭立明對上海市農(nóng)科院專家前階段的技術(shù)支持和取得的成效表示感謝，對遠(yuǎn)安縣相關(guān)部門和企業(yè)提出下一步工作要求。他要求參會人員將此次會議作為遠(yuǎn)安縣食用菌提檔升級的動員大會，把桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動遠(yuǎn)安縣食用菌產(chǎn)業(yè)升級的抓手，強(qiáng)化責(zé)任、分工協(xié)作，把每一項(xiàng)計(jì)劃落在實(shí)處。
     在森源公司的嫘祖桑黃品比試驗(yàn)栽培現(xiàn)場可以看到，設(shè)施化栽培模式下，部分品種桑黃出菇情況良好。森源公司的桑黃生產(chǎn)試驗(yàn)區(qū)有個(gè)品種的桑黃每個(gè)菌包最多可產(chǎn)出四個(gè)子實(shí)體。
     基地依靠上海市農(nóng)科院桑黃項(xiàng)目組在菌種、栽培技術(shù)等全方位支持下，于今年1月15日開始建造適合桑黃設(shè)施化栽培的菇房，嘗試桑黃相關(guān)試驗(yàn)菌包的生產(chǎn)，第一階段桑黃優(yōu)良品種篩選及優(yōu)良配方篩選的試驗(yàn)正在進(jìn)行中。
     目前，試驗(yàn)的有7個(gè)人工栽培用菌種和3個(gè)本地桑黃野生菌種，雖仍處于生長階段，但“滬桑2號”子實(shí)體飽滿、色澤均勻、成黃率高，較其它引入品種在同等生產(chǎn)環(huán)境下的生長優(yōu)勢已十分明顯。
     在配方篩選方面，桑黃項(xiàng)目組專家主要嘗試了三種代料菌包配方，分別為桑木、雜木以及桑木混合雜木的配方，于5月中旬開始在菇房試驗(yàn)，通過綜合比較生長速度、抗逆性、桑黃色澤、成黃率等指標(biāo)，最終篩選出最適合桑黃生長的培養(yǎng)基質(zhì)。
     據(jù)桑黃項(xiàng)目組專家李正鵬介紹，設(shè)施栽培能夠?qū)⑦@些指標(biāo)控制在相對平衡且穩(wěn)定的狀態(tài)，但若要大面積推廣，如何在大棚中穩(wěn)定出菇是下一步需要探索的關(guān)鍵技術(shù)。目前，森源公司的大棚生產(chǎn)基地正處在試驗(yàn)階段，專家們正在通過反復(fù)試驗(yàn)比對，探尋最優(yōu)方案。
     據(jù)介紹，遠(yuǎn)安縣是全國農(nóng)業(yè)（食用菌）標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、中國香菇之鄉(xiāng)，具有悠久的食用菌栽培歷史，也培育出多家食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，具有發(fā)展桑黃產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)與優(yōu)勢，通過加深合作，有望突破目前桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
     上海市農(nóng)科院食用菌所桑黃項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)為遠(yuǎn)安縣做出桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃通過5年時(shí)間，分階段突破技術(shù)難題，逐步擴(kuò)大當(dāng)?shù)厣a(chǎn)規(guī)模，跨領(lǐng)域協(xié)作延長桑黃產(chǎn)業(yè)鏈，從引進(jìn)品種到試驗(yàn)栽培再到規(guī)模化種植，做好當(dāng)?shù)厣｜S種質(zhì)資源庫建設(shè)，逐漸建立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，盡早形成地方中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)。
（責(zé)任編輯 王瑞平）