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近日，伴隨著車間機器聲，江西省吉安市青原區富田鎮江背村的吉安市康田農業發展有限公司技術員正在培養液體木耳菌種。公司的目標是要實現從菌種研發、菌包生產、高效栽培、菌糠利用、精深加工及產品銷售的全產業鏈覆蓋。
     作為目前青原區食用菌棒生產的龍頭企業，康田農業公司是該區2020年引進的食用菌產業扶貧項目，按照“統一生產、統一技術、統一品牌、統一回收、統一銷售，分散管理受益”的“五統一分”模式，帶動該區所有鄉鎮發展種植黑木耳，成為當地鄉村振興的主導產業。
     近年來，青原區在原有食用菌產業的基礎上，瞄準“小木耳”的“大效益”，開出“以地生錢”的致富“方子”，積極利用冬季農閑土地流轉，大力發展木耳產業，幫助村民增收致富，促進村集體經濟發展壯大。
     2020年，富田鎮花巖村、江背村按照“黨建領航，產業鋪路”的思路，深耕村集體經濟發展“責任田”，選定“東北黑山”木耳栽培項目作為集體經濟新的增長點。作為第一批“吃螃蟹的人”，花巖村今年又與康田農業公司簽訂14萬個木耳菌棒協議，帶領村民流轉土地20畝。
     木耳種植在每年10月底至來年4月份，利用二晚收割后的農閑時間，種植10畝黑木耳毛收入約20萬元，其中，可為村集體經濟增加7萬多元，流轉土地帶來租金收益，增加農戶務工收入6萬元。采摘后的菌棒產生大量有機肥，有效改善了土壤肥力，提升來年水稻產量。
     目前，公司正在積極籌建吉安市最大的食用菌產業觀光園，建立起集產業種植、產品加工、農旅休閑、蘑菇主題樂園、品牌銷售為一體的食用菌全產業鏈。