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     6月10日，由中國食用菌產業博覽會組委會主辦，福建省餐飲文化促進會名廚專業委員會承辦的首屆全國菌菇廚神爭霸賽火熱開賽。
     這是一場充滿激情的美食盛會，一個大展廚藝的創意舞臺，是全國唯一以菌菇為主題、面向全國名廚開放的賽事，來自全國各地酒店、酒樓、餐飲連鎖企業近百位名廚大師同臺獻藝，進一步挖掘和創新菌菇美食魅力，為大家奉獻菌味十足的饕餮盛宴并由專家評委甄選出首屆菌菇廚神。


     作為福建省本土企業，古田縣雙耳食用菌專業合作社為本次活動獨家贊助金耳食材，讓金耳珍稀食用菌成為活動現場一道靚麗風景線。

     據悉，古田縣雙耳食用菌專業合作社是全國首家成功規?；a袋栽金耳的企業，目前在全國已有4家企業合作生產金耳，全年可生產金耳鮮品1500噸、干品500噸。

     本次活動的成功舉辦將進一步弘揚菌菇文化，激發餐飲業的工匠精神，推動我國餐飲行業高技能人才對菌菇的研究與開發，助力食用菌產業可持續發展。