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    夏季食用菌生產(chǎn)注意事項

    發(fā)布時間：2023-06-25

      來源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

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    預(yù)防高溫引起的燒菌。合理安排發(fā)菌期和出菇期的菌棒堆疊方式和碼放密度。菌棒宜采用“#”字形碼放；采用墻式碼放菌棒時，層數(shù)不宜超過3層，并且最好用竹竿將每層菌棒隔開，增加散熱。遇極端高溫天氣，注意通風(fēng)；必要時采用微噴短時噴水降溫或在棚頂噴水降溫。
    降低棚內(nèi)溫度。夏季光照強，增溫效果明顯，白天應(yīng)放下棉被，并通過在大棚外遮蓋黑白膜（白膜朝向陽光）、遮陽網(wǎng)以遮擋陽光，防止直曬棉被以降低棚內(nèi)溫度。必要時在棚外棉被或棚膜上安裝微噴或水帶，采用噴淋降溫等方式盡量控制棚內(nèi)溫度，使其在菌絲或子實體生長的適宜范圍內(nèi)。
    及時采收。當(dāng)環(huán)境溫度增高時，菇體生長加速，應(yīng)及時采收，防止采收過晚而開傘。一般一天內(nèi)至少安排早、晚兩次采菇，且采收后的平菇、香菇等食用菌及時放入冷庫保存待售，以保證菇的商品性和產(chǎn)量。
    做好病蟲害防治。高溫期病蟲害易滋生，應(yīng)采取預(yù)防為主，防治結(jié)合的措施。做好通風(fēng)，預(yù)防子實體畸形；在通風(fēng)口和緩沖間安裝防蟲網(wǎng)阻隔害蟲飛入，在棚內(nèi)掛置黃板和殺蟲燈誘殺和監(jiān)測蟲害；及時摘除病菇，清除殘根、爛菇；如發(fā)現(xiàn)蟲害和病害，及時科學(xué)用藥，在出菇間隔期使用在食用菌上登記的相應(yīng)藥物進行殺蟲、殺菌。（來源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)）

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