江蘇灌南：鮮菇年產量達60萬噸產值超60億元_基地風采_食用菌新聞

江蘇灌南：鮮菇年產量達60萬噸產值超60億元

發布時間：2024-06-03

來源：中國江蘇網

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“我們的蘑菇可以直接生吃，是無污染有機食品，目前公司每天可產菇140多噸。”在位于灌南現代農業示范區的江蘇裕灌現代農業科技有限公司（下稱“裕灌公司”）生產基地廠房，技術員張金濤邊采菇邊說。

據了解，傳統雙孢菇一年只長一茬，裕灌公司通過控制蘑菇生長環境，現在一年最多可生產九茬。基地還采用三次發酵培養技術，促進有益菌種生長、抑制有害菌種發育，從而培育出安全、新鮮、營養的高品質產品。

灌南食用菌生產歷史可追溯到上世紀80年代，過去品種比較單一，種植方式也大多是傳統的大棚覆土栽培。隨著食用菌產業不斷發展和消費需求趨于多元，當地逐步引進食用菌新品種、珍稀品種，企業也逐步向工廠化、標準化、智能化、周年化栽培方式轉變。一座座智能化種植工廠拔地而起，讓當地具備了全年大規模種植食用菌的條件。

目前，以裕灌公司等龍頭公司為主導，灌南縣已成為華東地區重要的食用菌產業集散地，工廠化食用菌企業達40余家，集聚度全國前列。鮮菇年產量達60萬噸，僅2022年實現產值超60億元。（來源：中國江蘇網）

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