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    北京房山區：智能菇房育出“五彩平菇”

    發布時間：2025-03-03

      來源：京彩三農

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    近日，北京鴻澤嘉園種植專業合作社智能出菇房的“五彩平菇”迎來了大豐收。
     
    據了解，“五彩平菇”是從200多個大類品種中，根據溫型、菇型、色澤引進16個品種，最終選擇了5個有代表性的品種，集齊了黑色、灰色、白色、黃色和紅色五種顏色，經過農業科技人員的精心培育，得以進一步提高產量，形成規模化種植。不同顏色平菇都富含鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質，且含有多種生物活性物質，如多糖體、萜類化合物等，具有抗氧化、抗腫瘤、免疫調節等多種保健功能。
     
    “五彩平菇”不僅顏值爆表，口感更是一絕，肉質厚實飽滿，入口鮮嫩彈滑，成為家常菜、創意料理的百搭主角。目前，“五彩平菇”一上市就受到了消費者的追捧，采摘價格20～30元/千克，是普通平菇的3倍。（來源：京彩三農）

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