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    發(fā)布時間：2023-09-26

      來源：農(nóng)村大眾報、濟寧新聞網(wǎng)

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    工廠化生產(chǎn)車間里，一朵朵毛茸茸的猴頭菇密密麻麻地鋪滿了層架，這是走進山東常生源生物科技股份有限公司（下稱“常生源公司”）可看見的喜人場景。據(jù)悉，該企業(yè)探索實施的猴頭菇工廠化栽培中試試驗完成出菇，成功填補了山東鄒城工廠化種植猴頭菇的空白，標志著鄒城工廠化食用菌家族再添新貴。
     
    鄒城市作為全國食用菌十大主產(chǎn)基地之一，其中工廠化金針菇產(chǎn)量占全國14%、杏鮑菇占2%。近些年，該市積極探索更多珍稀菇類的工廠化發(fā)展路徑。常生源公司作為鄒城市首家培養(yǎng)猴頭菇的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，2023年以來積極發(fā)展珍稀菇類種植，在相關(guān)專家的技術(shù)指導下，該企業(yè)將猴頭菇工廠化栽培作為創(chuàng)新突破方向。
     
    為突破山東本土種植猴頭菇的瓶頸，常生源公司專門開辟了實驗基地，由專家團隊專門負責菌種選育和智能化系統(tǒng)設(shè)計。經(jīng)過深入研發(fā)和不斷改良，如今，公司猴頭菇生產(chǎn)車間里的光線、通風、溫度、濕度、二氧化碳濃度等各項指標，都可以隨時在手機上監(jiān)控和調(diào)節(jié)。
     
    資料顯示，猴頭菇鮮美可口，有“素中葷”之稱，是“山珍海味”中的上八珍之一，民間有“多食猴頭，返老還童”之傳說。猴頭菇活性成分包括多糖、低聚糖、猴頭菌素、氨基酸等，具有提高人體免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等功效，可用于治療胃潰瘍、胃竇炎等胃部疾病，是一種優(yōu)良的食藥兩用真菌，市場前景廣闊。（來源：農(nóng)村大眾報、濟寧新聞網(wǎng)）

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