貴州安龍縣立足食用菌產業優勢,緊扣產地加工、冷鏈物流等薄弱環節延鏈強鏈補鏈,不斷增強產業發展后勁,為鄉村振興“賦能加碼”。
秋冬菇采摘旺季,在安龍縣食用菌冷鏈物流項目的初加工廠房內,100多名工人對剛采摘的香菇進行加工,剪菇腳、分裝烘烤、打包裝袋,各道工序井然有序。貴州黔山百味公司初加工工廠負責人周忠柱介紹,秋冬菇旺季,每天采進來的鮮香菇有40000至50000斤,每天加工干菇40000斤左右。
據了解,安龍縣食用菌冷鏈物流項目主要分為冷鏈倉儲和初深加工兩大板塊,可加工菇粒、菇絲、菇片等各類香菇干品及香菇醬、預制菜等深加工產品,有效助推縣域食用菌實現統一加工銷售,進一步完善全縣食用菌產業鏈條,增加食用菌產品附加值。
目前,項目的初加工生產線已經全面投入生產,所加工的產品深受國內外市場歡迎。深加工的所有設施設備已經全部安裝完畢,正在對附屬設施做配套,計劃在11月中旬正式啟動生產。全面投產后,初加工和深加工年產能達到5000噸以上,年產值近5000萬元。
接下來,安龍縣將聚焦食用菌產業轉型升級、提質增效,加快推進食用菌產品精深加工,進一步優化產品結構,著力構建集“生產+加工+銷售+服務”為一體的食用菌全產業鏈條。(來源:安龍新聞)