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解碼貴州同輝食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展突圍之路

發(fā)布時(shí)間：2025-03-24

來(lái)源：天眼新聞

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近日，走進(jìn)貴州道真自治縣三橋鎮(zhèn)橋塘社區(qū)食用菌園區(qū)，283個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚沿道路整齊排列。大棚內(nèi)、凍庫(kù)前，工人們忙著采菇、入庫(kù)。

在陽(yáng)溪鎮(zhèn)四坪村，菇農(nóng)劉延亮的4個(gè)大棚里，鮮菇被分揀裝車。扣除每棒1元成本，2024年純收入12萬(wàn)元。這種“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓全縣1.4萬(wàn)農(nóng)戶戶均年增收6-8萬(wàn)元。

菇農(nóng)的增收致富得益于貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司大量的科研投入。在同輝公司研發(fā)中心，食用菌菌棒培養(yǎng)室整齊排列的菌棒通過(guò)高溫蒸煮消毒后，進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，目前儲(chǔ)存的菌棒已有100余萬(wàn)棒，隨時(shí)可滿足全縣菇農(nóng)上棒。

菌棒生產(chǎn)車間里，全自動(dòng)裝袋機(jī)與滅菌柜構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，木屑、麥麩等原料經(jīng)數(shù)字化控溫隧道處理后，通過(guò)全自動(dòng)接種機(jī)完成菌種植入。這套“機(jī)器換人”流程，使菌棒生產(chǎn)效率提升3倍，成本降低15%。

2016年，通過(guò)招商引資，貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司扎根道真，興建了廠房，配套建起了以食用菌為主的食用菌科技研發(fā)中心，專業(yè)化從事菌種引進(jìn)、培育、篩選、制種、推廣。

如今，該公司擁有40余項(xiàng)專利技術(shù)構(gòu)建起競(jìng)爭(zhēng)壁壘。“四統(tǒng)一四保障”模式（統(tǒng)一制棒、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售；保障菌棒質(zhì)量、保障技術(shù)指導(dǎo)、保障最低價(jià)回收、保障產(chǎn)品銷路）將菇農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)降低40%。2025年，公司計(jì)劃投入年銷售收入的5%用于研發(fā)，推動(dòng)菌棒生產(chǎn)周期再縮短20%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年，同輝食用菌全年完成菌棒生產(chǎn)、投放3000萬(wàn)棒，總產(chǎn)量3萬(wàn)多噸，總產(chǎn)值2億多元。從零起步到年產(chǎn)值超2億元，同輝公司用七年時(shí)間書(shū)寫(xiě)了西南山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的突圍樣本。（來(lái)源：天眼新聞）

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