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    引進荷蘭數字化生產工藝 上海優(yōu)質食用菌品種“聯中一號”上市忙

    發(fā)布時間：2021-06-16

      來源：紀實人文聚焦熱點

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    近日，在上海聯中食用菌專業(yè)合作社育菇房內，雙孢菇采摘、包裝、上市工作如火如荼進行中。
    據合作社理事長陳林根介紹，這些圓潤飽滿的雙孢菇是合作社引進荷蘭數字化工藝培育出的優(yōu)質食用菌品種——“聯中一號”。在生長的整個過程當中，由計算機來控制生長環(huán)境的溫度、二氧化碳、濕度等等，因此“聯中一號”的產品質量得到了保證。
    “過去我們是傳統(tǒng)草棚種植模式，一年只能種一茬，不僅產量低而且人工成本高。2014年我們進行工廠化轉型，對食用菌種植采用恒溫、有氧、智能化控制，不僅降低了成本，產量也大幅度提升。”陳林根告訴記者，傳統(tǒng)食用菌種植每年產量在9公斤／平方米，實行工廠化生產后，現在每年產量可達400公斤／平方米，“如今合作社技術已經從二次發(fā)酵提升到三次發(fā)酵，每年可種11茬左右，發(fā)菌時間相比二次發(fā)酵技術縮短了一半。”隨著生產效益的提升，上海聯中食用菌專業(yè)合作社前前后后已擴建了6次，預計今年8月，合作社雙孢菇生產基地二期項目有望建設完成。
    在上海聯中食用菌專業(yè)合作社的帶領下，上海市一個個“蘑菇房”已經接連成片，成為全新的“蘑菇小鎮(zhèn)”，已吸引30多家食用菌企業(yè)落戶，推動食用菌產業(yè)從傳統(tǒng)種植邁向工廠化栽培，并不斷提高機械化、智能化水平。數據顯示，目前全上海每天消費近200噸雙孢菇，其中25噸來自上海聯中食用菌專業(yè)合作社。

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