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    本網訊：（記者 李素娟）據CBC（加拿大廣播公司）新聞報道，Joel Huyghebaert在加拿大西部的薩斯喀徹溫省勒吉那建立了屬于自己的蘑菇“王國”，他種植了很多種類的平菇并把它們銷售到當地的餐館和超市。
    Huyghebaert利用三年的時間去學習和研究平菇的種植技術。現在他使用一種獨特的技術來種植蘑菇，蘑菇的菌室使用絕緣的聚苯乙烯材料建造而成，菌袋使用的是大麥和小麥的混合物，以及薩斯喀徹溫省隨處可見的秸稈。平菇從接種到收獲大約需要6到8周的時間，每個菌袋上大約收獲有半公斤的蘑菇。現階段，Huyghebaert一直致力于菇房的溫度控制技術以及菇房材料選擇的研究。他的事業得到了母親的支持，母親一直鼓勵他學習真菌學，并鼓勵他學習亞伯達省一家蘑菇農場的經驗。
    雖然沒有帶來滾滾而來的財富，但是Huyghebaert非常的樂觀，他表示，他喜愛農場生活，他的蘑菇每周都被搶購一空，并且有兩個餐館成為他的忠實客戶，今后他會擴大農場的規模，相信會有更多的客戶來農場訂貨。