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     日前，福建省泉州市德化縣潯中鎮石山村香菇大棚種植基地內，新鮮香菇和菌棒已經成熟，采摘人員正在大棚里采摘鮮菇，一片忙碌的景象。
     香菇作為高檔保健菌類，營養豐富，需求量大，發展前景好，供應缺口較大。以前，每逢香菇采摘季節，菇農經常為銷售犯愁，自從加入德化縣石山村食用菌專業合作社后，就不用擔心這個問題了。合作社通過“企業+合作社+農戶”的模式，統一提供菌棒，統一管理，統一技術指導，統一回收產品銷售，不但解決了種植戶們的后顧之憂，而且貧困人口可以通過在基地就業或者種植香菇的方式增加自己的收入，為德化縣脫貧摘帽打下堅實的基礎。
     據悉，合作社依托石山村食用菌專業合作社龍頭帶動，在各個行政村建設香菇種植基地，搭建香菇種植大棚，解決貧困戶的就業問題以及通過企業帶動貧困戶種植香菇脫貧致富。此項目不僅是建設香菇生產基地，還可以建設大型冷庫，加工車間對它進行深加工，增加香菇的附加值，從而帶動本鄉的就業率，提高村民收入。