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近年來，蓬溪把食用菌產(chǎn)業(yè)作為助力脫貧攻堅、推動鄉(xiāng)村振興的重要特色產(chǎn)業(yè)大力培育，全縣深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述和習(xí)近平總書記對四川“三農(nóng)”工作的重要指示精神，全面貫徹落實黨的二十大精神以及中央和省委、市委農(nóng)村工作會議決策部署，牢記農(nóng)業(yè)大縣擔(dān)當(dāng)，踐行習(xí)近平總書記“天府糧倉”囑托，揚(yáng)優(yōu)勢、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，乘勢奮進(jìn)邁入蓬溪現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新征程，爭先跨越推動農(nóng)業(yè)大縣轉(zhuǎn)變成農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣。一是以集群發(fā)展為“主攻點”。堅持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為全縣重要產(chǎn)業(yè)來培育，以工廠化、規(guī)模化為思路，按照“一核兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，高標(biāo)準(zhǔn)打造食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，持續(xù)引進(jìn)、培育了琪英菌業(yè)、駱峰菌業(yè)、鑫中宇菌業(yè)等食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，以及萬順、鑫月、綠然等設(shè)施栽培業(yè)主，依托龍頭企業(yè)帶動中小業(yè)主、村集體、農(nóng)戶連片發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。二是以培育品牌為“主抓手”。壯大以琪英菌業(yè)為首的食用菌龍頭企業(yè)和經(jīng)營主體，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)打造“天福杏鮑菇”“天福蟲草花”等區(qū)域公用品牌和“菇蘇鳳凰”“駱菌子”“斗城鑫中宇”等3大企業(yè)品牌,提升產(chǎn)品附加值，樹立食用菌品牌形象，擴(kuò)大市場占有率和影響力。三是以強(qiáng)化保障為“主旋律”。結(jié)合實際和發(fā)展需求,建設(shè)集中供能、污水處理等公共基礎(chǔ)設(shè)施，不斷優(yōu)化、完善食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，強(qiáng)化資源要素供給，全方位做好服務(wù)保障，吸引更多更好的食用菌企業(yè)簽約落地，厚植食用菌產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展沃土。

 

“全國示范、四川五星、行業(yè)第一”是蓬溪縣提出的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，為此，蓬溪縣堅持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，精心謀劃發(fā)展布局，狠抓工作落實，加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。一是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群。以打造“中國菌都”為目標(biāo)，按照“一縣一業(yè)”思路，全力抓好“四川省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)，全縣實現(xiàn)食用菌設(shè)施種植面積約0.5萬畝、工廠化栽培約4億袋，食用菌年產(chǎn)量約13.8萬噸；琪英、駱峰日產(chǎn)杏鮑菇150噸、蟲草花50噸、色金針菇60噸，成為全國最大的單體杏鮑菇及蟲草花、黃色金針菇工廠化生產(chǎn)基地。我們將充分發(fā)揮琪英、駱峰、鑫中宇、飄香遠(yuǎn)大等龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，著力吸引上下游產(chǎn)業(yè)鏈的其他企業(yè)聚集發(fā)展，實現(xiàn)菌菜產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈，高效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，爭當(dāng)全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿示范。二是加快園區(qū)建設(shè)。錨定國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建目標(biāo)，推進(jìn)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)全面升級，豐富基建配套、降低運(yùn)營成本，實現(xiàn)企業(yè)之間種植技術(shù)、市場信息等方面的資源共享。2023年預(yù)計在天福、常樂、明月等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新發(fā)展地栽食用菌300余畝，發(fā)展層架式200余畝，產(chǎn)量達(dá)150萬袋左右，產(chǎn)值6000萬元。力爭到2023年底實現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)車間面積達(dá)1500畝，食用菌設(shè)施栽培面積達(dá)到0.8萬畝，年產(chǎn)量達(dá)到18萬噸、年加工量達(dá)到2萬噸，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到30億元以上，為推動食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)實現(xiàn)從“四川省四星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”向“省五星級”跨越夯實支撐。三是實現(xiàn)領(lǐng)域領(lǐng)跑。實施農(nóng)產(chǎn)品加工提質(zhì)行動，采取“加工企業(yè)+合作社”模式，建立健全“初加工+精深加工”體系，推行秸稈還田或種菇、菌渣還田，制作有機(jī)肥、沼液灌溉、菌菜輪作等綜合利用技術(shù)和循環(huán)種植模式，保持食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢。下一步，我們將全力支持龍頭企業(yè)琪英菌業(yè)上市，持續(xù)開發(fā)和儲備研發(fā)珍稀食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系，推進(jìn)琪英五期、鑫中宇二期等食用菌產(chǎn)業(yè)項目全面投產(chǎn)，爭當(dāng)食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的“領(lǐng)跑者”。

 

2023年中央一號文件首次將預(yù)制菜寫入其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)首次成為鄉(xiāng)村振興的重要載體，納入國家發(fā)展戰(zhàn)略層面。蓬溪縣現(xiàn)在全力打造食用菌特色產(chǎn)業(yè)集群和蓬溪預(yù)制菜品牌，圍繞2023年中央一號文件提出，“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平”“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”要求，明確食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，多措并舉打好“組合拳”，為積極推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展賦能。一是加強(qiáng)招商引資。積極搶跑食用菌預(yù)制菜美食新賽道，大力培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，延伸食用菌休閑食品—灌裝食品—預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)鏈條，引進(jìn)預(yù)制菜等精深加工企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)基地和預(yù)制菜加工廠，建設(shè)綠色食品加工片區(qū)，全力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬溪基地，帶動產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。二是優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。全力做好園區(qū)服務(wù)配套工作，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)水平和營商環(huán)境，制定支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策，全面涵蓋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到流通全鏈路所需的各項服務(wù)，讓企業(yè)引得進(jìn)、留得住、建得好。三是整合資源優(yōu)勢。依托全縣豐富的農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等資源，不斷深化產(chǎn)業(yè)融合，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極打造綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品輸出地，打通上下游資源及渠道，建設(shè)即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

 

2023年是全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)力推進(jìn)、初見成效的關(guān)鍵之年，蓬溪縣將按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，緊扣創(chuàng)建任務(wù)，精心謀劃、強(qiáng)力部署、篤行實干，加快推進(jìn)各項重點工作。一是持續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)。加快構(gòu)建“一園兩片多基地”格局，培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，力爭到2024年，實現(xiàn)栽培面積達(dá)1萬畝，產(chǎn)量達(dá)到20萬噸，年加工量達(dá)到3.5萬噸以上，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到32億元；到2025年，實現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)面積達(dá)到0.2萬畝，栽培面積達(dá)到1.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)到25萬噸，年加工量達(dá)到5萬噸以上，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到40億元。二是突出集聚效應(yīng)。充分發(fā)揮琪英菌業(yè)等龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動作用，精心辦好中國·蓬溪第22屆全國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會，著力吸引上下游產(chǎn)業(yè)鏈的其他企業(yè)聚集發(fā)展，實現(xiàn)菌菜產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈，做大“蓬溪菌菜”特色品牌。三是促進(jìn)融合發(fā)展。堅持以食用菌為媒，依托《本草綱目》初稿誕生地文化資源，強(qiáng)化研發(fā)食用菌文創(chuàng)產(chǎn)品，大力發(fā)展食用菌主題鄉(xiāng)村旅游，創(chuàng)新打造“食用菌工業(yè)參觀+美食品嘗+主題住宿”的食用菌主題游覽線路，開發(fā)“菌菇宴”“全菌宴”等特色餐飲，打造菌香特色民宿農(nóng)莊，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

實干篤行，奮楫爭先。“蓬溪縣將堅持培育品牌、提升名氣，大力培育一批‘蓬溪菌菜’知名品牌，積極支持‘蓬溪杏鮑菇’創(chuàng)建名特新產(chǎn)品，把食用菌培育成蓬溪的‘土特產(chǎn)’，建好用好中國蓬溪食用菌孵化交易中心平臺，著力提升‘中國菌都’知名度；堅持科技領(lǐng)航、厚植優(yōu)勢，深化與高等院校、科研機(jī)構(gòu)合作，建設(shè)食用菌專家大院、食用菌－蔬菜產(chǎn)業(yè)研究院，探索多品種食用菌工廠化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”黃亞軍說。